Английский для гостиничного бизнеса. Зачем он нужен и где искать материалы
Этот пост открывает новую рубрику, посвященную бизнес английскому.
Почему учить английский для гостиничного бизнеса хорошая идея
Сегодня индустрия туризма развивается очень стремительно. Отели растут как грибы после дождя. А спрос связан с предложением. Сейчас в крупных российских городах, владельцы отелей находятся в поисках людей, которые хорошо знают английский язык и доплачивают за это хорошие деньги. Поэтому, учить английский язык для гостиничного бизнеса является перспективной затеей.
Почему именно английский? Ответ банален и прост. Английский — язык международного общения. Именно поэтому, на нём разговаривают туристы из Италии, Франции, Испании.
Как получить мотивацию для изучения английского в гостиничной сфере?
Возможно, если вы читаете эту статью, то вы уже либо работаете, либо собираетесь работать в гостиничной сфере. Или возможно вы просто хотите узнать больше информации по этой теме.
Чтобы получить мотивацию к изучению, поставьте для себя цель или несколько целей. Это необходимо потому что цель поставит некие рамки, в которых вы будете совершенствоваться. Если у вас не будет цели. тогда вы постоянно будете ощущать дезориентацию и не почувствуете прогресса в обучении.
Начать изучать английский для гостиничного бизнеса можно начинать со следующих шагов:
- Изучите преимущества работы в гостиничном бизнесе
- Попытаться понять, в чём специфика гостиничного английского
- Выяснить, как же можно выучить «гостиничный» английский
Чтобы получить ответы на эти вопросы, просто читайте дальше 🙂
Причины изучать английский для гостиничного бизнеса
Рост количества отелей требует большого количества персонала. Вы можете зайти на сайт https://hh.ru (один из крупнейших российских сайтов по найму) и убедиться в этом самостоятельно. В нашем случае, это означает что вы с высокой долей вероятности сможете найти работу.
Работая в отеле у вас есть возможность встречать интересных людей со всего мира. Данный пункт лишён материальной составляющей, но тем не менее, общение с иностранцами это приятная возможность завести новых друзей.
Перспективы карьерного роста. В сфере гостиничного бизнеса они есть. Начать работу вы можете в качестве обычного менеджера, но благодаря упорной работе и знанию английского языка, есть вероятность того что вы получите повышение.
Гостиничный бизнес будет существовать всегда. Здесь ситуация чем-то похожа на общественные туалеты и закусочные. Люди постоянно мигрируют или путешествуют и благодаря этому, появляется потребность в жилье. Данную потребность успешно реализует гостиница.
Особенности английского для гостиничного бизнеса
«Гостиничный» английский имеет свои особенности. Я постаралась описать самые главные из них.
В «гостиничном» английском часто используются повторения.
В данном случае, это значит что в течение дня, вам придётся часто повторять одни и те же фразы. Классический пример: «I hope you enjoyed your stay» — Я надеюсь, что вы остались довольны вашим пребыванием.
Существует большой количество подобных клише. Сначала вы можете бояться ошибиться, но просто выучите их и всё будет в порядке.
Вот еще несколько примеров:
- I hope you enjoyed your stay. — Надеюсь вы остались довольны вашим пребыванием
- Please let me know if you need any assistance. — Пожалуйста, сообщите мне если вам нужна будет какая-либо помощь
- Everything is in order. — Всё в порядке
- I can show you to your room. Я могу проводить вас до вашего номера
Гостиничный английский формален и вежлив
Представьте себе шикарное лобби отеля и красивого молодого человека, который говорит вам:
“Welcome to our hotel. How may I be of assistance today?” (Добро пожаловать в наш отель. Чем я могу помочь вам?)
Теперь представьте эту же ситуацию, но вместо вышесказанного, молодой человек говорит следующее:
“Hey boy/girl. How’re you doing? Do you need something?” (Привет парень/девушка. Как дела? Тебе что-то нужно?)
Думаю, вы ощутили разницу 🙂
Работа в отеле требует от вас вежливого и учтивого английского. При это неважно, кто перед вами, просто путешественник или крупный бизнесмен. Каждый посетитель отеля заслуживает учтивого обращения.
А вот еще несколько полезных фраз:
- How may I be of assistance? (Чем я могу помочь?)
- Breakfast is complimentary. (Завтрак бесплатен)
- I’m sorry, there are no vacancies at the moment. (Прошу прощения, но у нас нету свободных номеров сейчас)
Большая часть вашей работы — постоянные ответы на вопросы и просьбы
В обычной жизни, когда вы говорите по-английский, скорее всего вы изъясняетесь на общие темы, рассказываете как провели прошлые выходные и т.п. Но в рамках отеля, вас будут спрашивать только о том что происходит в отеле или городе.
В отелях постояльцы постоянно что-либо спрашивают или просят сделать. Ваша задача — правильно понять, что именно им нужно. Классный способ понять это — переформулировать просьбу в качестве вопроса. Например представим что постоялец просит вас: “I’d like a wake-up call at 7.” (я хотел бы будильник на 7 часов) Вы можете ответить: “Вы хотите чтобы я позвонил вас в 7 часов и разбудил вас?” Далее можете дать утвердительный ответ: “Not a problem. I’ll take care of that for you.” (не беспокойтесь, я о вас позабочусь).
Важная составляющая «гостиничного» английского — вежливость
К сожалению, иногда могут случаться какие-либо недоразумения между постояльцем и персоналом. В этом случае — ваша задача при любых обстоятельствах сохранять спокойствие и быть вежливым. Например, если гость недоволен своим номером, вы можете сказать: “I’m sorry to hear that you’re not happy with your room.” (Мне жаль, что вы недовольны вашим номером) “Please let me know what I can do to help make your stay more enjoyable.” (Скажите пожалуйста, как сделать ваше пребывание более комфортным).
- I’m sorry our manager forgot to give you a wake-up call this morning. Will you accept a voucher for a free meal at our restaurant by way of apology? (Прошу прощения за то что наш консьерж не разбудил вас этим утром. Надеюсь, вы примете купон на бесплатный завтрак в качестве извинения?)
Лучшие материалы по английскому для гостиничного бизнеса
Есть несколько хороших материалов, которые помогут вам освоить лексику по данной теме.
- Английский язык для гостиничного бизнеса Т. А. Гончарова 2008. Эта книга, одна из самых популярных среди тех людей, которые работают в гостиничном/туристическом бизнесе. В книге можно найти большое количество лексике на тему гостиничного бизнеса / туризма. Также в книге есть много упражнений, помогающих закрепить знания на практике. Данную книгу можно найти в свободном доступе.
- Be My Guest — English for the Hotel Industry (Cambridge, 2002). Если ваш уровень английского Elementary или Pre-intermediate, тогда этот учебник вам подойдёт. В этой книге можно найти лексику для каждого члена персонала гостиницы, начиная от менеджера по чистоте, заканчивая барменом. Поэтому советую взять её себе на заметку.
Также не забывайте, что вы можете общаться с вашими коллегами по работе, которые помогут вам подтянуть ваш английский. Более того, многие отели устраивают курсы английского языка для персонала, или отправляют персонал учиться в языковой центр. Если у вас есть такая возможно — обязательно ей воспользуйтесь.
№ 27 Регистрируемся в гостинице
Доброго времени суток всем начинающим и продолжающим изучать разговорный английский с помощью онлайн аудио уроков! Мало кто из приезжающих в другую страну, остаются временно пожить у знакомых или друзей, большинство останавливаются в гостинице или отеле. Поэтому очень важно выучить фразы, с помощью которых можно зарегистрироваться в гостинице, подобрать хороший номер в отеле и выяснить интересующие вас вопросы.
В ходе данного аудио урока разговорного английского для начинающих мы выучим лексику на тему «В гостинице — Прибытие» и изучим несколько английских фраз для общения с ресепшеном гостиничного комплекса. Вы научитесь задавать правильные вопросы по-английски, чтобы ваше проживание в гостинице было максимально комфортным, номер был не дорогим, а регистрация прошла без проблем.
Начнем с первого этапа овладения английской разговорной речью — с аудирования фраз для общения в гостинице на английском языке для отработки навыков восприятия и произношения. Приступайте к онлайн прослушиванию аудио записи урока: /wp-content/uploads/2014/07/RUEN027.mp3 Помните, что благодаря правильному произношению, вы снимите номер в гостинице или отеле намного быстрее. 
Общение в гостинице английском языке
Если же у вас с произношением совсем плохо, и ваш английский не может разобрать ни один сотрудник гостиницы, то вы можете написать свой вопрос. А для этого внимательно изучите таблицу и запомните, как пишется и переводится каждая фраза. Но все же, постарайтесь отработать более менее сносное произношение.
Заселение в отель — английский для начинающих
О чем этот урок
Изучаем, как «зачекиниться» или заселиться в отель на английском языке, используя простые фразы для начинающих.
Основное внимание обратите на описание ключевых фраз. Очень важно сопоставить английский и русский переводы, чтобы не повторять главную ошибку начинающих — дословный перевод. Когда мы пытаемся понять их образ мысли, он нужен. Но когда мы говорим на английском, отталкиваясь от родного языка, то дословный перевод — главный враг.
Начинающим мы настоятельно советуем проходить уроки полным вводом текста. Если школьной базы совсем нет, то тогда лучше пройти Аудирование сначала в упрощенном режиме, а затем уже в полном. Перед упражнениями на Письмо и Говорение желательно сделать паузу в день или два. Побольше фантазии. Обязательно представляйте себя на месте героев. Поменьше механического выполнения. Залог прогресса в этом.
Тем, кому этот урок показался легким, советуем попробовать развитие той же темы в уроке на уровень выше: Hotel Check-In
Правильных вам упражнений и методики их выполнения.
Коллектив Learnathome.
Практика Заселение в отель — английский для начинающих
У меня заказан номер. (в отеле)
Дословный перевод на русский будет звучать так — Я имею бронь. Но чаще говорят — У меня заказан номер. Если попытаетесь перевести дословно на английский, то попадете в ловушку. Поэтому, с первых шагов в английском языке запрещайте себе переводить дословно. Ищите решения проще. Для этого пусть глагол HAVE будет всегда рядом:
Можно мне ваш паспорт?
Еще одна фраза с HAVE, которая дословно переводится как Могу я (по)иметь ваш паспорт. Вряд ли кто-то захочет на полном серьезе говорить так по-русски, не правда ли? Максимально близким и при этом естественным переводом будет — Можно (мне) ваш паспорт? Поэтому сразу запоминаем, что все идеи типа Можно мне (что-либо) будут начинаться по-английски с Can I have.
Совершенно верно. «Получить» отлично подходит, но в первую очередь через смысл «достать». А дальше опять же вы верно заметили, что у GET огромное поле значений включая фразовые глаголы. У нас, кстати, не меньше. Тот же глагол ДОСТАТЬ тоже «фразовый» от глагола СТАТЬ. Поэтому, когда вы пытаетесь ухватить смысл GET, то не забывайте и про ДОСТАТЬ, ПРИСТАТЬ, ОТСТАТЬ, ПЕРЕСТАТЬ, и тп. Вот только четких параллелей не ждите. Тут надо «облако» к «облаку» примерять и вот такие особенности как HAVE / GET подмечать. Так что вы на правильном пути. Хороший вопрос!
Подпишите вот здесь, пожалуйста.
Сравните английский и русский вариант фразы. Одна и та же идея в английском языке передается через вопрос, а в русском — через утверждение. Можно сделать наоборот и сказать по-английски Sign here please, но такая фраза будет выглядеть грубее и не так естественно, даже несмотря на please. По-русски тоже можно сказать Можете подписать это здесь?, но чаще мы скажем Вот здесь подпишите, пожалуйста. Поэтому старайтесь брать на вооружение именно естественные английские обороты, а не кальки с родного языка.
Так задумано. Обратите внимание на описание к этой фразе.
Источники: http://speakwithnansy.ru/gostinitsa-english/, http://englishfull.ru/uroki/v-gostinice.html, http://www.learnathome.ru/learn-english/hotel-check-in-elementary
